有機化學知識卡片(1)

2020-03-03 23:33  閱讀 334 次

資料卡片1:有機物的結構與有機反應

1.能使溴水褪色的有機物:不飽和烴(烯烴、炔烴、二烯烴、苯乙烯等);不飽和烴的衍生物(烯醇、烯醛、油酸、油酸鹽、油酸某酯、油等)石油產品(裂化氣、裂解氣、裂化汽油等);苯酚及其同系物(因為能與溴水取代而生成三溴酚類沉淀);含醛基的化合物;天然橡膠(聚異戊二烯)。

2.能使酸性高錳酸鉀溶液褪色的有機物:不飽和烴(烯烴、炔烴、二烯烴、苯乙烯等);苯的同系物;不飽和烴的衍生物(烯醇、烯醛、烯酸、鹵代烴、油酸、油酸鹽、油酸酯等);含醛基的有機物(醛、甲酸、甲酸鹽、甲酸某酯等);石油產品(裂解氣、裂化氣、裂化汽油等);煤產品(煤焦油);天然橡膠(聚異戊二烯)。

3. 與鈉及其化合物反應的有機物:

(1)與Na反應的有機物:含有—OH、—COOH的有機物。

(2)與NaOH反應的有機物:常溫下,易與含有酚羥基、—COOH的有機物反應;加熱時,能與鹵代烴、酯反應(取代反應)。

(3)與Na2CO3反應的有機物:含有羥基的有機物反應生成酚鈉和NaHCO3;含有—COOH的有機物反應生成羧酸鈉,并放出CO2氣體;含有—SO3H的有機物反應生成磺酸鈉并放出CO2氣體。

(4)與NaHCO3反應的有機物:含有—COOH、—SO3H的有機物反應生成羧酸鈉、磺酸鈉并放出等物質的量的CO2氣體。

4. 與銀氨溶液和新制氫氧化銅發生氧化反應的有機物:凡是分子中有醛基(-CHO)的物質,如醛、甲酸、甲酸鹽、甲酸酯、還原性糖(葡萄糖、麥芽糖等)。

5. 能發生水解反應的有機物是:鹵代烴、酯、糖類(單糖除外)、肽類(包括蛋白質)。

6.能跟FeCl3溶液發生顯色反應的是:酚類化合物。

7.能跟I2發生顯色反應的是:淀粉。

8.能跟濃硝酸發生顏色反應的是:含苯環的天然蛋白質。

資料卡片2:官能團

1. 烴的代表物的結構、特性:

類別烷烴烯烴炔烴苯及同系物
通式CnH2n+2(n≥1)CnH2n(n≥2)CnH2n-2(n≥2)CnH2n-6(n≥6)
代表物結構式  H—C≡C—H 
分子形狀正四面體6個原子

共平面型

4個原子

同一直線型

12個原子共平面(正六邊形)
主要化學性質光照下的鹵代;裂化;不使酸性KMnO4溶液褪色跟X2、H2、HX、H2O、HCN加成,易被氧化;可加聚跟X2、H2、HX、HCN加成;易被氧化;能加聚得導電塑料跟H2加成;FeX3催化下鹵代;硝化、磺化反應

2. 烴的衍生物結構與化學性質:

類別通式官能團結構結點主要化學性質
鹵代烴R—X

?

鹵原子

—X

鹵素原子直接與烴基結合β-碳上要有氫原子才能發生消去反應與NaOH水溶液共熱發生取代反應生成醇;與NaOH醇溶液共熱發生消去反應生成烯
R—OH

 

羥基

—OH

羥基直接與鏈烴基結合,O—H及C—O均有極性跟活潑金屬反應產生H2;跟鹵化氫或濃氫鹵酸反應生成鹵代烴;脫水反應;催化氧化為醛或酮;一般斷O—H鍵與羧酸及無機含氧酸反應生成酯
R—O—R′醚鍵C—O鍵有極性性質穩定,一般不與酸、堿、氧化劑反應
 酚羥基

—OH

—OH直接與苯環上的碳相連,受苯環影響能微弱電離。弱酸性;與濃溴水發生取代反應生成沉淀;遇FeCl3呈紫色;易被氧化
 醛基

 

HCHO相當于兩個

—CHO

有極性、能加成。

與H2、HCN等加成為醇;被氧化劑(O2、多倫試劑、斐林試劑、酸性高錳酸鉀等)氧化為羧酸
羰基有極性、能加成與H2、HCN加成為醇

不能被氧化劑氧化為羧酸

羧酸 羧基

 

受羰基影響,O—H能電離出H+,受羥基影響不能被加成。具有酸的通性;酯化反應時一般斷羧基中的碳氧單鍵,不能被H2加成;能與含—NH2物質縮去水生成酰胺(肽鍵)
酯基

 

酯基中的碳氧單鍵易斷裂發生水解反應生成羧酸和醇;發生醇解反應生成新酯和新醇
氨基酸RCH(NH2)COOH氨基—NH2

羧基—COOH

—NH2能以配位鍵結合H+;—COOH能部分電離出H+兩性化合物;能縮聚形成肽鍵
蛋白質結構復雜不可用通式表示肽鍵

氨基—NH2

羧基—COOH

多肽鏈間有四級結構兩性;水解反應;變性;顏色反應(生物催化劑);灼燒分解
多數可用下列通式表示:

Cn(H2O)m

羥基—OH

醛基—CHO

羰基

多羥基醛或多羥基酮或它們的縮合物氧化反應(還原性糖);加氫還原;酯化反應;多糖水解;葡萄糖發酵分解生成乙醇
油脂酯基

 

可能有碳碳雙鍵

酯基中的碳氧單鍵易斷裂烴基中碳碳雙鍵能加成水解反應(皂化反應);硬化反應
本文地址:http://www.szxyfys.com/35998.html
關注我們:微信公眾號:掃描二維碼慧學在線的微信號,公眾號:********
版權聲明:本文為原創文章,版權歸 admin 所有,歡迎分享本文,轉載請保留出處!

發表評論


表情